因为宗教信仰关系，有的客人不吃牛肉，有的不吃猪肉，有的不吃鱼肉，有的干脆不吃肉，最后这一种，我们称为素食者。 但不要以为素食者就一定是宗教信仰的原因，No, No, No。 吃素有很多原因。 因为信佛而吃的素，叫做斋饭。 我小的时候，每年暑假都跟我小姑去遂宁的广德寺、灵泉寺上香，庙子里的凉粉凉面酸辣粉红烧豆腐特别好吃，我都是一路流着口水去的。 后来住在成都，大慈寺、文殊院、报国寺还有峨眉山山上山下的各种斋饭也很好吃，还有清油火锅、素食火锅，出家人也爱吃的，哎，再加上各种蘑菇，汤简直不摆了。 啊啊，走远了，回来继续说素食。